Vete - ohälsosamt?

Ja, rubriken kanske är provocerande. Vi uppmanas ofta att äta fullkornsprodukter och vem älskar inte pasta och bröd? Och jag menar inte att vi blir tjocka av att äta detta (även om det så klart är fullt möjligt vid överkonsumtion). Men mycket tyder på att vi har ett stort mörkertal över hur många människor som egentligen inte mår bra av vete och i vissa fall även korn och råg, de andra två sädesslagen som också innehåller gluten.

Glutenintolerans, celiaki, vet de flesta åtminstone på ett ungefär vad det är. Tarmluddet förstörs successivt, vilket i sin tur leder till andra funktionsstörningar, till exempel påverkar det näringsupptaget. Vanliga besvär är gaser, bullrande mage, diarréer, magsmärtor och i vissa fall även förstoppning. Näringsbristen kan sedan i sin tur leda till andra symptom. Man kan numera självtesta sig med tester som finns att köpa receptfritt på apoteken och det går även att vända sig till en vårdcentral och få en test utförd.

Men att man även kan ha en allergi mot gluten, eller bara vete, det hör vi inte så mycket om. Och att detta skulle kunna orsaka symptom, som till exempel eksem, har jag aldrig hört en läkare andas ett ljud om, trots att jag är en person som lidit av eksem i åratal och ofta besökt hudkliniker och hudspecialister. De nöjer sig med att skriva ut kortisonsalvor och ge mig broschyrer om hur jag ska leva resten av livet med mitt atopiska eksem.

Atopiskt eksem kallas alltså det som jag har, framför allt på händerna och framför allt vintertid. Att det är atopiskt innebär i stora drag att man inte kan säga exakt vad det beror på, utan att det bara är att stå ut och försöka lindra så gott man kan. Det blir värre av saker som att städa, diska, tvätta håret och laga mat, av torr inomhusluft och kall utomhusluft, en mängd olika saker helt enkelt.

Men jag har länge misstänkt att det även måste bero på något som kommer inifrån, något som jag äter. Jag har noterat att när jag någon gång har varit sjuk och inte ätit på några dagar, då försvinner eksemen. Det är som att den där irritationen i huden som jag annars alltid har, den bara ebbar ut. Därför har jag under lång tid provat med att utesluta en mängd olika saker i min diet och tro mig, det är ett detektivarbete. Vad jag så småningom kommit fram till är att min hud reagerar negativt på citrusfrukter, vilket är rätt så vanligt bland allergiker. Men det har inte räckt att utesluta citrusfrukterna, för jag har ändå eksem. Så det borde vara något annat också. Detektivarbetet har alltså fortsatt och jag har testat att utesluta det mesta som jag hört ska kunna framkalla allergier som t.ex. tomat, paprika, potatis, choklad, laktos, och inte minst, jag har testat att vara vegan. Vegandieten trodde jag mycket på, men upptäckte till min besvikelse att det varken gjorde till eller från om jag åt mejeriprodukter och ägg. Eksemet hade jag likaväl.

I början av det här året lyssnade jag sedan på en serie web-föredrag från amerikanska Hayhouse, som bland annat behandlade kosten. Och DÄR fick jag för första gången höra talas om att vete kan vara en stor bov i många människors liv, utan att vi vet om det. Många, många går omkring och har matsmältningsproblem utan att riktigt inse det. Och dålig matsmältning i sin tur leder ofta till inflammationer i kroppen, vilket kan yttra sig på olika sätt. Och här började jag tänka att det är ju just som en inflammation jag uppfattar mitt eksem. Huden blir röd och svullen och det bildas små blåsor. Därefter kommer klådan och sprickorna i allt det svullna och röda.

Så jag bestämde mig för att testa två veckor utan vete. Jag har ju ändå testat så mycket annat, så jag är van vid att anpassa mig. Fast vete är något av det svåraste, det måste medges. Vete finns i allt nästan, även sådant där man inte ens har tänkt på det, som i soja, i ströbröd, i müsli, couscous. För att inte tala om brödet och pastan då. Det gäller verkligen att lusläsa förpackningarna. Första veckan bakade jag majsbröd. Även de flesta majsbrödsrecepten innehåller vete kan jag intyga, förmodligen för att hålla ihop brödet. Jag hittade till slut ett utan vete i min kära gamla amerikanska kokbok ”The Bible of Southern Cooking” och förstod därefter varför de alltid äter majsbrödet nybakat till maten i USA. Det är nämligen endast då det är gott! Sedan blir det torrt, otroligt smuligt och både svårätet och smaklöst.

Men i alla fall, utan större förhoppningar så hände det otroliga; mina händer lugnade ner sig helt och varken kliade eller blev röda eller svullna. Jag vågade inte riktigt tro på det. Var det ett sammanträffande bara? Så efter de två provveckorna testade jag igen att äta som vanligt. Åhhhh, så gudomligt gott det var med bröd igen och ljuvligt, ljuvligt med pasta!!! Men redan efter två dagar med min vanliga kosthållning hade jag fått tillbaka mina ilsket kliande händer och röda svullnader och smärtsamma sprickor. Och jag tänkte att jag hade föredragit om det varit choklad som jag inte tålde. Det hade varit enklare. Men samtidigt så har jag sådana problem med det här handeksemet att jag faktiskt är beredd att leva efter i stort sett vilken diet som helst, bara jag slipper ha det. Redan efter fem dagar gav jag upp min vanliga diet och uteslöt på nytt alla glutenprodukter för säkerhets skull, alltså även korn och råg. Och – eksemet förbättrades drastiskt! Mina händer har inte varit så här friska på åratal, inte sedan jag bodde i Florida och de fick sina dagliga soldoser.

I efterhand har jag hittat mer information om att veteallergi/spannmålsallergi faktiskt är något som existerar! Och att eksem är ett av symptomen man kan få. Och här har jag gått ett halvt liv och inte haft en aning. Ingen har kunnat ens tipsa mig om det. Och då tänker jag så här, att om mitt eksem beror på vete/spannmål, då skulle även min sons eksem kunna göra det. Och om det ligger någonting alls i att vete är inflammatoriskt, då skulle kanske en reumatiker eller någon med psoriasis eller någon med jobbiga huvudvärksattacker också kunna testa vad som händer om vete utesluts ur kosten. Det är värt att prova! Man kan klara två veckor utan vete. 

Under mina vetefria veckor har jag även hittat bra alternativ. Det finns majspasta och risnudlar till exempel. Det finns en god sojavariant som heter Tamari och som inte innehåller vete. Man kan blanda sin egen müsli med torkad frukt, nötter och boveteflingor. Och jag har även lyckats få till ett hyfsat bröd, även om det blev platt:

Glutenfritt bröd

25 g jäst

2 ½ dl vatten

½ msk fiberHUSK (pulveriserat psylliumfröskal)

1 msk olivolja

½ tsk salt

2,5 dl rismjöl

2,5 dl krossade boveteflingor

Smula jästen i en degbunke. Värm vattnet till fingerljumt 37 grader och häll degspadet över jästen och rör om. Tillsätt fiberHUSK, rör om och låt stå och svälla i ca 10 minuter. Blanda sedan ner olja och salt och mjölblandningen. Blanda om väl (går bra i matberedare men även med en rejäl träsked, man behöver alltså inte använda händerna). Pensla olivolja i en avlång form (ca 1 1/2 liter) och bröa med grovt majsmjöl eller sesamfrön. Tippa ut smeten i formen och jämna till. Täck formen med en bakduk och låt jäsa i 45 minuter (och den jäser inte jättemycket, det är stor skillnad mot vetemjöl). Grädda sedan i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter. Stjälp upp brödet och låt svalna under bakduk.

Det ser kanske inte mycket ut för världen, men det är faktiskt inte dumt alls. Sedan det här första försöket på bilden, så har jag även testat med solroskärnor i degen och det var gott. Andra varianter som jag tror kommer att fungera utmärkt är chiafrön, gojibär (för lite sötare bröd) eller klippta soltorkade tomater (för lite saltare bröd). Var inte rädd för att experimentera, det är roligt!

Ja, det ÄR bökigt att ge sig på sådana här dieter. Men samtidigt, när man kommer på vad problemet är och hur man ska äta för att må bättre, då är det värt det, tycker jag. Samtidigt kan det vara otroligt svårt att övertyga folk att man ska testa. Min mamma har till exempel haft mycket ledsmärtor av någon slags vandrande artros som flyttar runt i kroppen, och jag vet inte hur länge jag har föreslagit att hon bara skulle testa två veckor utan kött. Men NEJ, det har inte gått. Hur skulle det se ut? Pappa som är jägare och kommer hem med rådjur och vildsvin. Och deras stora umgänge, tänk när hon blir bortbjuden, vad värdinnan skulle bli besviken… Så okej, vi är alla olika, och det är inte någon idé att tjata på den som inte är redo. Men sedan jag, som redan utesluter kött ur min kost (vilket jag vill poängtera absolut inte är någon uppoffring, utan tvärtom) nu dessutom provat att klara mig utan vete, vilket är ungefär sju gånger besvärligare, DÅ har hon gett sig på att utesluta kött i två veckor. (Obs att hon fortfarande äter fisk.) Och har man sett – nu har hennes ledsmärtor förbättrats till ca 80% och hon klarar sig utan smärtstillande! Därmed inte sagt att detta funkar på alla, men man vet inte förrän man provat som sagt.

Ibland får man alltså testa sig fram. Och har man tur hittar man rätt till slut. Jag är övertygad om att vår mat påverkar oss betydligt mycket mera än vi tror. Och ju mer jag gräver i just det här med vete, ju mer hittar jag om att det faktiskt i många fall kan vara roten till det onda. Så tillhör du en av dem som inte riktigt vet varför du har så mycket magproblem, eksem eller huvudvärk – varför inte vara lite modig och testa?

Källor: bl.a.

www.doktorn.com,

www.hayhouse.com; ”Start the Ultimate New You Webinar”,

http://tranastyrka.se/vete-vad-som-pastas-och-vad-man-vet/

www.matnyttig.se/artiklar/17-matallergi/23-veteallergi-och-glutenintolerans

Miljömat - äta bra och klimatsmart

Det finns mycket att väga in när det gäller mat och ätande. Vi ska förstås få i oss den näring vi behöver. Men jag vill också att den näringen ska vara av bästa kvalitet, så att vi inte får i oss en massa bekämpningsmedel. Jag vill inte heller att vi ska äta halvfabrikat proppfulla med en massa tillsatser som är onaturliga för kroppen. Själv är jag inte vegetarian fullt ut, utan jag äter fisk. Fiskar kan vara både fulla med tunga gifter och riskera att fiskas ut. Så här gäller det också att tänka efter lite. Sedan är ett av mina tre barn vegetarian, medan övriga i familjen äter kött. Då vill jag även att köttätarna i största möjliga mån får ekologiskt kött, djur som levt ett bra liv helt enkelt, och som fötts upp på bra och naturligt foder och inte proppats fulla med antibiotika.

Så det finns en del att tänka på både när jag planerar familjens mat och när jag handlar. Ibland har jag fantastiska idéer och hittar på egna recept. Och jag har även en del roliga vegetariska kokböcker jag laborerar från. Men ibland tryter fantasin och jag får fullständig idétorka. Då är det tur att Internet finns, för där kan man verkligen hitta massor. Så jag tänkte tipsa om en väldigt bra sajt;  http://www.miljomat.se Här kan man få hjälp med att sätta ihop sina veckomenyer innan man åker och handlar. Massor med bra vegetarisk mat och recept och till och med färdiga inköpslistor att skriva ut. Dessutom får man näringsberäkningar, miljö- och näringskommentarer, så man lär sig samtidigt. Enda risken är att man fastnar på sajten! Det är en kul, informativ sajt med andra ord, där du även kan hitta intressanta artiklar om mat och miljö.  

Maten är så viktig för hur vi orkar, både kroppsligt och mentalt. Lever vi på skitmat så mår vi därefter och får även ett sämre immunförsvar. Det här med att ekologiska produkter ofta är dyrare, tycker jag därför man bör ha ett lite mera långsiktigt perspektiv på. Målar du ditt hus med en billig, dålig färg, så håller inte resultatet så länge. Det är precis likadant med kroppen. Vi vill ju hålla länge. Dessutom vill vi att miljön ska hålla länge, så den ska också vägas in. Köttproduktionen är till exempel en oerhört stor miljöbov. Om vi alla bara kunde äta vegetariskt en enda dag i veckan, skulle mycket vara vunnet. Sedan är det inte heller helt sant att ALLT som är ekologiskt är dyrare. Man kan odla en del själv (vilket är jätteroligt, man känner sig så duktig!), kanske handla av bönder i närheten och framför allt köpa frukt och grönt när det är i säsong.

MUMS Miljömat som den här sajten heter står för ”Mat Utan en Massa Skräp” och det är väl så vi vill ha det? Jag rekommenderar ett litet besök där för den som inte redan har upptäckt sidan!

Källa: http://www.miljomat.se

Gojibär - Superbär!

De kallas även röda diamanter, kinesiska vargbär eller bocktörne, de fantastiska små röda bären, som är så otroligt näringstäta.

Bland annat innehåller de: vitamin C (500 gånger mer än i apelsiner), vitamin E, vitamin B1, B12, niacin, antioxidanter (t.ex. karotenoider och zeaxanthin som är bra för ögonen, lykopen), kalcium, zink, koppar, selen, fosfor, mangan, aminosyror och omega 6. ORAK-värdet, som mäter andelen antioxidanter, är oerhört högt och med bara 20 gram gojibär täcker man sitt dagsbehov.

Goji odlas i Kina och har där använts inom traditionell läkekonst i århundraden och sägs vara bra mot bland annat synproblem, huvudvärk, problem med potens, lever, njurar och lungor. Där används inte bara bären, utan även bladen, roten och barken tas tillvara och används i te.

På senare år har även västvärlden upptäckt de fantastiska små bären, som smakar ganska gott, och kan användas till det mesta nästan; i müsli, sallader, som snacks bara som de är, i bröd och i smoothies. De bären vi hittar i affärerna här är alla torkade, men vill man ha dem mjukare kan man lägga dem en stund i en skål med varmt vatten.

Det enda man bör tänka på är att de stora odlingarna, som sagt, ligger i Kina och där används kemiska bekämpningsmedel i långt större utsträckning än i Europa och i USA. Det är väl i så fall den enda anledningen till att begränsa sin konsumtion. Ekologiskt odlat är med andra ord det allra bästa. De ekologiska gojibären hittar du oftast inte i affärerna, utan istället på nätet, och du får även betala betydligt mer för dem. Men det är det kanske värt?

Själv har jag alltid med gojibär i den frukostblandning jag strör i min yoghurt. Ibland pillar jag ner dem när jag bakar bröd och ibland hamnar de i en smoothie. Fast mest av allt äter jag dem rätt upp och ner som de är.  De är söta och lite sega i konsistensen. Tillsammans med aprikoser, russin och mörk choklad räknar jag dem som mitt "godis".

Källor bl.a.: www.goforlife.se, www.blomsterlandet.se, www.bodystore.com

Hur man får ett lyckligt liv

Ja, det är förstås inte genom att tjäna massor med pengar, bo i största huset, ha dyraste märkeskläderna och åka på värsta semestrarna. Självklart. Det handlar om harmoni och balans och att hitta sin livsuppgift. Jag har just läst ”manualen”.

Ibland insisterar saker på att komma in i våra liv. De kommer och knackar på vår dörr igen och igen trots att vi redan har sagt nej. Det bästa att göra då är oftast att helt enkelt släppa in dem och ta itu med dem. Yogan var en sådan sak för mig. Jag sa nej till den vid flera tillfällen, innan den till slut lyckades nästla sig in i mitt liv. Om jag sagt ja till yogan tidigare hade jag kunnat komma på rätt spår snabbare. Men ibland är man envis och vill inte öppna sig för nya saker.

Boken som det här ska handla om heter ”Munken som sålde sin ferrari” och den har också kommit och knackat på i många år nu och jag har alltid sagt nej. Robin Sharma, som har skrivit den, är en känd författare, föredragshållare och livsstilscoach. Jag har läst en del av hans blogginlägg, jag följer honom på Twitter och har även sett en del Youtube-klipp av honom. Jag gillar honom! Men jag har också läst så många andra författare i samma bransch och det är väl därför jag har sagt nej just till den här munkhistorien så många gånger. Och faktum är att det nog är själva ordet ”ferrari” som har avskräckt mig. Detta ord, som nog är tänkt att locka till sig läsare, har inte lockat mig. För jag har aldrig önskat mig någon ferrari. Så en munk som säljer sin ferrari låter helt enkelt inte så intressant i mina öron. Jag sa nej till boken redan när jag bodde i USA där den blev bestseller. Jag har ignorerat den här i Sverige också när jag fått förslag från Bokus och Adlibris. Men boken gav sig inte!  Det var meningen att jag skulle ta den till mig. Så till slut övermannade den mig och nu har jag intressant nog till slut läst den – på spanska! Jag stod på Carrefour i Torrevieja och letade efter en lagom enkel bok på spanska och lagom tunn för att inte tynga bagaget för mycket. Och där stod plötsligt den här boken och uppfyllde dessa kriterier. Dessutom hade den lyckats hoppa över i fel hylla från självutvecklingshyllan där den hörde hemma och över till skönlitteraturhyllan, som var den som jag stod och letade i. Ett enda exemplar av den! Det var nog meningen som sagt.

Historien handlar om den framgångsrike amerikanske jetsetadvokaten Julian Mantle, som får en hjärtinfarkt i rätten. Han överlever, men försvinner, utan att tala om vart. Det visar sig senare, när han på nytt dyker upp (och ser ut att vara 20 år yngre istället för 20 år äldre än sin verkliga ålder, vilket var fallet innan), att han sålt alla sina ägodelar (inklusive exklusivt semesterhus och ferrari) och tillbringat en längre tid hos ett indiskt folk, Sivana, i Himlaya i Indien. Här har han lärt sig hur man lever lycklig, ung och frisk och allt detta berättar han om för sin yngre kollega John under en intensiv natt. Och det är det som är historiens kärna. Detta är hemligheterna du behöver känna till för att få ett lyckligt liv. Så här kommer sammanfattningen av dessa regler:

En vanlig dag tänker en människa 60 000 tankar. 99 procent av dessa är exakt desamma som dagen innan. De flesta tankarna är negativa. För att förbättra sitt liv behöver man därför förnya tankarna, tänka nya saker. Hela människans livskvalitet beror på tankarnas kvalitet och vi kan alla lära oss att ta kontroll över våra tankar. (Eller egentligen ”sinnet”. Nu har jag inte läst den svenska översättningen och faktum är att vi på svenska saknar ett bra och användbart ord som uttrycker vad det engelska ”mind” och det spanska ”mente” avser. Det svenska ordet ”sinne” låter lite gammalmodigt och fjontigt på något sätt, men jag tror också att det speglar att vi svenskar är ett ateistiskt folk och därför har det här ordet mer och mer halkat ur vår vokabulär, samtidigt som det nu på nytt behövs i och med vår nyspiritualism; fler och fler svenskar tror på ”något”…) Det finns inga misstag, bara lärdomar. Bakslagen bör vi istället se som möjligheter till personlig utveckling och expansion.

Teknikerna för att ta kontroll över sinnet/tankarna

Rosens hjärta – Detta är en typ av meditation. Sivana-folker föreslår att man plockar en fräsch ros och sitter under tystnad och tittar på rosen. Man bör sitta på ett lugnt och tyst ställe och man tittar in i rosens mitt, dess hjärta. När man märker att tankarna börjar vandra iväg, för man tillbaka dem till rosens hjärta igen. På så sätt tränar man sinnet att förbli fokuserat. För att det ska vara effektivt bör denna meditation utföras en stund dagligen. I början kommer det att kännas svårt, men successivt klarar man att sitta längre och längre. (För den som inte lätt får tag på en fräsch ros kan något annat fungera som ersättning, t.ex. en annan växt eller ett levande ljus.) Låt den här stunden varje dag få bli en oas av lugn. Många rusar genom sina liv och vi behöver alla den här stundens ro.

Motsatt tanke – Vi kan bara tänka på en sak i taget. Så varje gång som du kommer på dig med att ha en negativ tanke, ersätt den medvetet med en motsvarande positiv tanke istället. Tillåt helt enkelt inte negativa tankar att få plantera sig i hjärnan. Tankarna är levande, fyllda med energi och påverkar hela vår livskvalitet. Låt inte de negativa tankarna växa sig stora och starka och ta över.

Sjöns hemlighet – Sivanafolket satt och tittade ut över vattnet i en sjö och föreställde sig allt det som de ville skulle hända. De såg framför sig hur drömmarna uppfylldes. Sinnet arbetar nämligen med bilder. Det vi ser livligt för vår inre syn, det händer. Och den som inte har tillgång till en sjö eller annat vattendrag, kan istället sätta sig tillrätta på ett lugnt och tyst ställe, blunda och se för sin inre syn hur önskningarna går i uppfyllelse.

Hemligheten är: tänk på det du vill ska hända och det du vill göra och lägg all din energi i dessa tankar!

Att tända den inre elden/hitta sitt livs mening, sitt kall 

Alla har talang för något, något som är vår uppgift i det här livet. Hitta ditt mål, det du brinner för, det som är din verkliga livsuppgift.

• Ha en klar vision av resultatet du vill uppnå.

• Skapa ett ”positivt tryck” för att behålla inspirationen. (T.ex. berätta för andra om planerna; då blir det viktigt att inte göra dem besvikna.)

• Skriv ner målen och sätt en tidsram. Att skriva upp önskningar, mål, och drömmar är ett sätt att lära känna sig själv. Man kan förstärka genom att lägga till bilder.

• Man kan inte göra sig av med de dåliga vanor man har skaffat sig. Men man kan ersätta dem! Det tar 21 dagar för att sätta en vana; ”De magiska 21 dagarna”. Du måste alltså vara uthållig och ge den nya vanan 21 dagar i följd innan den blir en naturlig del av ditt liv.

• Glöm inte bort att även ha roligt och njuta längsmed vägen mot målen! Om du bara koncentrerar dig på att nå ditt kall och agerar osjälviskt, så kan du lugnt låta universum ta hand om resten.

Att hitta kraften och leda sig själv

Kaizen är ett japanskt ord som innebär att man strävar efter att ständigt förbättra sig. Att även göra det som man är rädd för och att lägga en stund varje dag på att jobba med sig själv. Tekniker för detta:

• Vara ensam en stund varje dag i tystnad, minimum 15 minuter. Helst i vacker och lugn miljö. Helst samma tid varje dag.  (Kan till exempel kombineras med Rosens Hjärta eller Sjöns Hemlighet.)

• Fysisk träning varje dag eller åtminstone 5 timmar av veckans 168.  Yoga rekommenderas! Yoga tränar också andningen och det är viktigt att andas rätt. (Du märker att du andas rätt om magen buktar ut på inandning och in på utandning.)

• Kosten är viktig. Ät ”levande” föda, dvs. frukt, grönsaker, rotfrukter och sädesslag. Undvik döda djur. Framför allt undvik rött kött, som är mycket svårt för oss människor att smälta.

• Läsa. Läs minst 30 minuter varje dag av uppbyggande litteratur (T.ex. biografier över framstående människors liv, filosofiböcker etc.)

• Självreflektion. En stund i slutet av varje dag. Hur var dagen, vad gick bra, vad gick dåligt? Syfte: att lära känna sig själv och att göra bättre nästa gång.

• Stiga upp tidigt varje morgon och börja dagen på ett bra sätt. De flesta kan träna sig till att klara sig på sex timmars sömn. Det handlar om att ha god kvalitet på sömnen när man sover, och det får man när man har harmoni i sitt liv, äter bra, tränar kroppen, mediterar och inte stressar.

• Musik. Kan få oss att må bättre, känna oss lugnare. Använd dig av musik varje dag en stund.

• Det talade ordet. Det är viktigt vad du säger till andra, men ännu viktigare vad du säger till dig själv. Upprepa positiva affirmationer eller mantran dagligen. Du är vad du tänker på!

• En utveckling av en positiv självuppfattning.  Man gör saker för att förbättra sin karaktär. När man stärker sin karaktär, förbättrar man samtidigt bilden man har av sig själv och hur man ser på sina gärningar. Sivanafolket följer vissa principer: arbetssamhet, medkänsla, ödmjukhet, tålamod, ärlighet och mod. När ens karaktär är i samklang med dessa principer uppnår man inre harmoni.

• Enkelhet. Att förenkla sin tillvaro kan uppnås på många sätt, t.ex. att sluta använda dyra kläder, sluta läsa och lyssna på skvaller, att bli vegetarian, inte vara så girig, sluta vara tillgänglig för alla andra hela tiden och ständigt vara uppkopplad.   

Viktigast av allt för att uppnå sina mål är självkontrollen. Och det kan man alltså träna sig till. Alla framgångsrika människor som uppnått någonting av värde bemästrar självkontroll, även om de inte gjorde det från början. Man tränar viljestyrkan och tar kontroll över sina tankar. När någonting som man har bestämt sig för att göra inte känns så lockande och man funderar över att hoppa av, styr man istället tankarna till hur bra det kommer att kännas efteråt och ser sig själv i den rollen. Konsten är att själv ta kontrollen över sina tankar. Annars blir det istället lätt tankarna som tar kontrollen…

Var rädd om tiden! Se till att få gjort det som verkligen är viktigt och låt inte små bagateller få uppta för mycket tid. Se upp för tidstjuvar! Lär dig att säga nej. Att säga nej till små saker gör det möjligt att säga ja till de stora och viktiga. Begrunda ”regeln om tjugo” = Av de saker du gör är det bara 20% som leder någonvart och som är av varaktig betydelse. Balansera tiden väl. Det är inte naturligt att leva i ett frenetiskt tempo. Om du förenklar tillvaron, så blir det mer tid att utveckla och upptäcka och njuta.

Våga experimentera mer. Våga utveckla din storhet och din potential. Jobba på som om det vore omöjligt att misslyckas. Var modig och sätt inga gränser för din fantasi. Och utnyttja även skrattets starka och positiva kraft! Träna dig i att vara tacksam över det som går bra.

Det är även viktigt att leva i nuet. Lyckan är en resa, inte ett mål. De stora målen får oss att känna inspiration och vilja stiga upp om morgonarna. Men var närvarande i nuet, i vägen som leder dit. Lämna inte till ”sedan” de små sakerna som gör att du mår bra och får livskvalitet i nuet. Lev fullt ut varje dag. Gå inte och vänta på att du ska samla mer pengar på banken, på att du ska få fler människor i din omgivning som hjälper dig, på att det rätta tillfället ska uppstå – gör det du behöver för att må bra och gör det nu!

  

Om alla, eller bara några, av dessa råd tillämpas kommer det att ske mirakel i ditt liv!

Mina egna två råd till dig efter alla dessa råd från Sivanafolket i Himalaya:

1.     Läs boken! Den är tunn och lättläst. Dessutom upplever man saker olika och du kanske hittar helt andra guldkorn. Eftersom jag dessutom läste den på spanska är det mycket möjligt att jag missat en del och jag kommer att läsa om den så småningom. Ibland upptäcker man helt nya saker när man läser en text en andra eller tredje gång.

2.     När något envisas med att komma in i ditt liv; släpp in det! Ofta handlar det om positiva saker som tillför och berikar. Ibland handlar det förstås om negativa saker också, men då är det förmodligen idé att ta itu med dem aktivt och inte bara fly eller stänga dem ute.


Källa: El monje que vendió su ferrari - Robin Sharma

Avsluta giftiga relationer

Vi kanske inte alltid tänker så mycket på det, men människor som omger oss har en stor betydelse för hur vi mår, hur vi uppfattar oss själva och hur det går för oss i livet. Därför kan det löna sig att reflektera lite kring sina relationer. Finns där människor, som trycker ner dig, får dig att må sämre och som ökar stressen i ditt liv, så kallade giftiga relationer? Det kanske i så fall är dags att göra någonting åt det? Att omge sig med goda relationer är att ge sig själv bättre chanser att lyckas och trivas med sig själv. Men hur gör man egentligen för att göra sig av med en giftig relation?

Börja med att identifiera den giftiga relationen. Det handlar om människor som suger energin ur dig, som får dig på sämre humör. Det kan handla om någon som ständigt pratar illa om andra, eller som hela tiden bara pratar om och framhåller sig själv. Det kan också vara någon som ständigt kritiserar dig och försöker tala om för dig att du inte klarar av saker. Någon som alltid får dig att känna dig obekväm eller mindre värd. Detta är inte en person som du vill ha i din närhet!

Fundera över dig själv och vad du har som attraherar den här personen till dig. Har du god självkänsla eller beter du dig som ett offer? Har du en energi som drar till dig den här personen och personens beteende? Finns det något du kan göra för att stärka dig själv och sända ut en annan energi?

Släpp sedan relationen! Inse att den här personen med största sannolikhet själv har stora problem. Hur vi behandlar andra säger mycket om hur vi själva mår inombords. Med detta i åtanke, försök att avsluta eller ta en paus från relationen utan att anklaga den andre och ställa till med en stor scen. Var istället lugn och kom ihåg ditt eget värde. Om det är möjligt så försök att bara låta dem glida ut ur ditt liv genom att helt enkelt inte ge dem tid. Se till att träffas mindre och mindre helt enkelt, utan att det blir ett stort trauma.

Om det handlar om en närmare relation, som därför är svår att bara glida bort ifrån, krävs det ofta en ärlig diskussion, där du lugnt och sakligt förklarar att du behöver ett uppehåll i relationen och varför. Håll dig till ”jag-budskap” (jag känner, jag upplever, jag behöver etc.) istället för att anklaga den andra (du är sån och sån och så här gör du alltid…). Men var ärlig och stå på dig! Det handlar om din hälsa, din livskvalitet och ditt välmående. Du behöver inte känna dig skyldig.

Kom ihåg – när du slipper giftiga relationer i din vardag finns det mycket mera plats för POSITIVA relationer, sådana som stärker dig och bygger upp dig. Go for it!

Grönkålschips

Grönkål tillhör ”supermaten”, vilket innebär att den innehåller mängder av näringsämnen och fytonutrienter, som gör att vi håller oss friska och åldras långsammare. Bland annat innehåller den vitaminerna A, C (upprätthåller hudens elasticitet och förebygger rynkor) och E. Den innehåller även folat (som förbättrar vår kognitiva förmåga) och karotenoiden lutein (som är en form av vitamin A och väldigt bra för ögonen), samt kalium, kalcium och magnesium. Grönkålen är även bra mot inflammationer och den motverkar, precis som andra kålsorter,  cancer.

Dessutom – nu håller den på att bli trendig också! Det senaste är nämligen grönkålschips som ett hälsosammare alternativ till potatischipsen (som är fulla med akrylamid och som därför är bäst att undvika). Som vanligt går USA i bräschen och där behöver man inte längre fixa dem själv, utan de kan köpas i välsorterade affärer och till och med numera på flygplatserna, har jag hört ryktas. (Men som vanligt är det västkusten och nordöstkusten som är mest hälsomedvetna och trendiga, så man kanske inte hittar dem precis överallt.)

Det finns gott om recept ute på nätet också och så här enkelt gör man dem själv:

Sätt ugnen på 200 grader C. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och sprid ut lagom stora grönkålsbitar, väl sköljda och torkade, för det ska inte vara något vatten på dem. Därefter ringlar man ca 2 msk olivolja över. Strö sedan över önskad typ av flingsalt. (Jag valde örtsalt.) Därefter ska det in i ugnen i 10-12 minuter.

Lätt som en plätt! Här kan man alltså inte göra fel eller? Jo, det kan man, visade det sig. Man kan bränna dem! Grönkålschipsen är nämligen väldigt känsliga och beroende på chipsens storlek och ugnens kapacitet kan resultatet bli skiftande. Jag följde ett amerikanskt recept som sa att det var viktigt med exakt 12 minuter i ugnen. (Och det stämde säkert med receptskribentens ugn.) Jag ställde alltså äggklockan och kom tillbaka exakt 12 minuter senare. Då var mina chips mörkt bruna och det luktade bränd grönkål i hela huset. Jag hade varit bekväm och valt en förskuren och försköljd variant och detta i kombination med just min ugn gjorde att sex minuter istället visade sig vara den perfekta tiden. Man får alltså hålla lite koll!

Resultatet då? Jo, ganska gott men inte som potatischips… Men jag kommer nog att göra det flera gånger. Blev intresserad av att testa grönkålschipsen efter allt positivt jag hört under flera amerikanska internetföredrag om hälsosam mat förra veckan. Kanske hade även HD lyssnat på dessa föredrag från Hay House för i torsdags, dagen efter mitt lilla experiment, hade de en artikel om precis samma sak.

Nyttigare sätt är ändå att ångkoka/”steama” grönkålen och därefter tillsätta flingsaltet och ringla olivoljan över, så man slipper upphetta oljan och därmed skapa cancerogena ämnen. Och sedan äter man den med fetaost och tomat. Det blir en god sallad både på egen hand med en bit rustikt bröd till eller som sidsallad ihop med till exempel en paj eller lasagne.

Källor:

bla. www.halsosidorna.se/kalvaxter

www.foodnetwork.com

www.nomnompaleo.com

Yoga för löpare

Efter löppasset passar det bra med en stunds yoga för att stretcha stela muskler och varva ner.  Men - du kanske inte har tid och ork för några längre yogaprogram just då. Satsa i så fall på några väl valda positioner. Tidsåtgång ca 10 - 15 minuter.

Börja med att få ner pulsen genom att promenera sista biten. Byt sedan till yogisk andning; andas genom näsan, lugna och djupa andetag, som går ända ner till magen. Du märker om du gör rätt genom att magen buktar ut när du andas in, och dras inåt mot ryggraden när du andas ut.

Pyramid - Ställ dig sedan med höger fot riktad framåt och vänster fot lite snett riktad ut åt sidan. Fötterna ska vara en benlängds avstånd ifrån varandra. Håll armarna bakom ryggen och ta tag om armbågarna. Andas in och sträck på ryggen, andas sedan ut och fäll dig över höger ben, så musklerna på benets baksida stretchas ut. Håll kvar en stund och andas lugnt och avslappnat under tiden.

Kom ner med händerna i mattan. Håll kvar ytterligare några andetag.

Nymåne - Böj höger knä och sätt ner vänster knä i mattan så vänster lår sträcks ut. Placera händerna över höger lår och dra in svanskotan. Sträck på ryggen. Håll kvar under fem andetag eller flera.

Vriden sidstretch - Sätt ner vänster hand i mattan bredvid högerfoten och kom upp på vänsterfotens tår, så du sträcker ut hela vänster ben. Vrid överkroppen åt höger och lyft din högra arm rakt upp med handflatan öppen. Titta upp mot höger hand och dra in höger knä mot magen. Håll kvar och andas fem djupa andetag eller fler.

Ödla - Kom ner med höger hand i mattan och placera båda händerna på insidan av vänster fot. Flytta vänsterfoten ut till mattkanten. Sätt ner vänster knä i mattan, så vänster lår på nytt sträcks ut och du mjukt öppnar i höger ljumske. Håll kvar fem andetag eller flera. 

Alternativ - Kom hela vägen ner på armbågarna istället. 

Upprepa sedan hela sekvensen med vänster ben främst.

Framåtfällning med benen isär - Ställ dig med fötterna en benlängds avstånd ifrån varandra. Fötterna pekar framåt eller lite snett inåt. Andas in och sträck på ryggen, andas ut och fäll överkroppen så du kan sätta händerna i mattan. Slappna av i nacke, axlar och ländrygg samtidigt som du sträcker ut benens baksida. Stå kvar och andas lugnt i fem andetag eller fler. 

Alternativ - Om du inte når ner med händerna till mattan kan du istället placera dem längs med vaderna. Når du längre kan du även placera dem på fötterna.

Alternativ - Vill du istället ha lite extra tyngd i överkroppen, och om detta känns okej för ryggen, kan du ta tag om armbågarna och hänga neråt. 

Med vridning - Placera en hand i mattan mellan fötterna och sträck den andra armen uppåt med handflatan öppen.  Håll kvar och andas. Upprepa på andra sidan.

Bord - Sätt dig på mattan och placera händerna en bit bakom dig med fingrarna vända framåt. Sätt i fotsulorna med en höftbredds avstånd från varandra. Lyft höfterna uppåt och sträck bålen. Benen ska hållas i 90 graders vinkel. Håll kvar och andas fem djupa andetag eller fler. 

Alternativ - Omvänd planka - Sträck ut hela kroppen och försök även få ner fotsulorna i mattan. Om det känns bekvämt för nacken kan du även tippa huvudet bakåt, håll det annars mera upprätt.

Bharadvajas vridning - Sitt med båda benen vikta åt höger sida, så att höger vrist vilar i valvet under vänsterfoten. Placera höger hand längs med utsidan av vänster lår och sätt vänster hand en bit bakom i mattan. Vrid ryggraden åt vänster och håll kvar fem andetag eller fler. Positionen ökar rörligheten i ryggrad, höfter och knän. Framför allt höfterna blir lätt stela hos löpare som inte tränar allsidigt, så alla positioner som jobbar med höfterna är ett bra komplement. Upprepa på andra sidan. 

Nålsöga - Ligg på rygg och placera vänster ankel över höger lår/knä. Lyft högerbenet från mattan och knäpp händerna runt högerlårets baksida. Känner du inte stretchen i sätesmuskulaturen på vänster sida, kan du istället prova att knäppa händerna runt utsidan av höger knä för en intensivare stretch. Håll kvar en stund och andas lugnt, djupt och avslappnat. Upprepa på andra sidan. 

Glad bebis - Böj båda benen och ta tag med händerna i utsidan av fotsulorna. Låt ljumskarna öppnas samtidigt som du drar knäna ner mot armhålorna. Sträva efter att få ner hela ryggen plant mot mattan, från skuldrorna till ländryggen. Om du skulle ha problem att få tag i fötterna kan du istället greppa lårens baksidor och dra benen emot dig, så ryggen planas ut. Håll kvar fem andetag eller fler.  

Kroppsstretch - Andas in och sträck ut armarna bakom huvudet samtidigt som du sträcker benen och vinklar fötterna. Andas ut och slappna av. Upprepa några gånger. 

Viloställning/Savasana - Placera armarna en liten bit ut från kroppens sidor med handflatorna uppåt. Låt benen få falla isär en aning. Blunda och slappna av i hela kroppen. Ligg kvar och fokusera på din andning en stund. -  Namaste.

Nyårslöften som håller

Det senaste är att man inte ska ge några nyårslöften. Och anledningen är att man ändå för det mesta inte håller dem. Den stora majoriteten av alla avlagda nyårslöften är redan körda i mars månad. Brutna, bortglömda...

Tråkigt, tycker jag. Klart vi ska ha nyårslöften! Men inte en massa, så det blir svårt att komma ihåg dem. Ett räcker. Ett enda ordentligt att jobba med. Lite utmaning måste vi ju ha!

Så steg 1: Tänk efter; vad vill du ska hända 2014? Ta en enda rejäl grej. Och nöj dig inte med VAD du vill ska hända, utan VARFÖR. Det är det som är det viktigaste. Det är ju meningslöst att göra något bara för sakens skull. Men någonstans har du en anledning till att du verkligen vill detta. Tänk ordentligt på den, för det är den som är din motivation.

Steg 2: Se till så detta löfte/mål inte glöms bort, så skriv ner det. Ha det uppskrivet på varje ny vecka i kalendern. Eller sätt en lapp på kylskåpet så du ser det varje dag. Vill du ha det lite hemligt och bara för dig själv, lägg en ledtråd på sängbordet, till exempel en sten, ett smycke eller något annat som direkt påminner dig om ditt löfte/mål varje morgon när du vaknar.

Steg 3: Ha en färdig och uttänkt plan för vad du ska göra när du känner för att ge upp. För det kommer du att göra. Det är därför de flesta nyårslöften inte håller hela vägen. Någonstans tröttnar vi och tänker att äsch, hur viktigt är detta egentligen? Eller så tänker vi att det ändå inte kommer att gå, så det är inte lönt att fortsätta. Eller att vi kan ta tag i det vid ett senare tillfälle. Men är vi beredda på denna svacka så blir det enklare. Känner du för att ge upp, så följ din smarta och redan uttänkta plan, så du kommer på bana igen. Ibland måste vi göra saker som vi inte vill för stunden, eftersom vi ju långsiktigt har ett viktigt mål. Så ta fram anledningen igen, ditt "varför" och följ planen som du tänkte ut redan på nyårsafton.

En del mål uppnår vi snabbt, ibland mycket snabbare än vi någonsin tänkt. Andra kanske till och med tar mer än ett år att uppfylla, men det är också okej. Jobba på stadigt bara, så når du fram. Se även till att fira längsmed vägen. Sätt upp delmål och belöna dig själv, så blir det roligare.

Låt 2014 bli året när det händer!

ibook om yoga som livsstil

Din dagliga dos - yoga som livsstil

Det bästa som hände under veckan som gick var att min ibook om yoga äntligen publicerades i iBookstore och du kan nu ladda ner den därifrån helt kostnadsfritt till din iPad. Sök på boktitlen "Din dagliga dos - yoga som livsstil". Boken är gjord för liggande format, så ha iPaden vänd till liggande så du får med fotoserierna.

Min förhoppning är att du ska ha nytta av boken för att enkelt kunna plocka in lite yoga i din vardag. Den är skriven för vanliga människor mitt upp i livet som vill ha en daglig dos yoga, men inte alltid hinner iväg till ett yogapass någonstans. Så ta fram mattan och lägg iPaden bredvid. Du får förslag på 11 yogarutiner, som du kan välja efter dagsform och behov. Tidsåtgången för rutinerna är ca 10-20 minuter, men du anpassar helt och hållet själv beroende på hur många andetag du håller varje position, så du kan lätt förlänga till 30-40 minuter också om du har tid och lust. De flesta av positionerna jag valt är enkla, men effektiva.

Jag ger dig även några enkla andnings- och meditationsövningar, samt lite andra tips på hur du kan tänka kring mat, hur du undviker skador och hur du skaffar dig en positiv attityd till livet, alltihop sådant som jag själv tycker att jag har nytta och glädje av i min egen vardag.

Bokens innehåll:

• Inledning
• Yogarutin för morgonen - solhälsningar
• Yogarutin för morgonen - utan solhälsningar
• Yogarutin mot oro, ångest och stress
• Yogarutin för ökad energi
• Yogarutin för bättre matsmältning
• Yogarutin för viktnedgång
• Yogarutin för att varva ner
• Yogarutin mot migrän
• Yogarutin för ökad livsglädje
• Yogarutin för återhämtning
• Kontorsyoga
• Pranayama - andning
• Undvik yogaskador
• Korta meditationer
• Mat och dryck - hur bör du äta?
• Mental träning - att skaffa sig en positiv attityd
• Referenser

Så har du en iPad blir det här min julklapp till dig!

Enkla må-bra-tips för julen

Nu blir det äntligen jul! Och kanske innebär det att du tänker äta mycket mer och röra dig mycket mindre än vanligt? Du kanske inte har tänkt göra yoga alls? För kanske är du den som aldrig gör yoga annars heller? Eller är du kanske den som just nu har jullov från din yoga?

Låt inte bli yogan är mitt råd! Och även om du aldrig gör yoga annars, så kan du göra det här. Yoga behöver inte vara långa, långa pass med krångliga positioner och sekvenser. Daglig yoga när vi har mycket annat för oss kan helt enkelt vara bara 5-10 minuter. Hinner du inget annat, så gör detta:

Kattens och barnets positioner

Detta är en grundläggande yogaövning som kombinerar mjuk ryggträning och stretch med andning. Det är en av de allra enklaste och dessutom allra, allra bästa yogaövningarna.


Ställ dig på knäna med handflatorna i mattan under skuldrorna. Andas in och svanka mjukt med ryggen samtidigt som du skjuter fram huvudet bak med rumpan.


Andas ut och skjut rygg som en katt. Rikta blicken in mot magen.

Upprepa några gånger.


Avsluta genom att dra dig bak över hälarna till barnets position. Känns det obekvämt så dela på knäna så de pekar snett ut åt sidorna. Sträck ut armar och rygg. Därefter kan du, om du vill, placera armarna längsmed kroppens sidor och vända dina handflator uppåt. Ligg kvar en liten stund och andas lugnt och avslappnat.

Upprepa några gånger om du har tid.

Har du problem med knäna och därför tycker det känns obekvämt, kan du antingen lägga en filt under knäna eller göra övningen sittande på en stol istället, där du omväxlande svankar lätt och öppnar bröstkorgen vid inandning och rundar ryggen vid utandning.

Ytterligare några tips för en bra jul:

Drick mycket vatten
Julmaten innehåller mycket salt och socker. Balansera med vatten.

Promenader
Glöm inte bort att man kan umgås och prata under en promenad precis lika bra som sittandes vid ett kaffebord. Dessutom blir vi mer kreativa under rörelse och kläcker bättre idéer. Och om ingen följer med; gå en sväng själv.

Egen tid
Kom även ihåg att ta lite tid bara för dig själv till att göra det som just du tycker är roligt och som känns viktigt för att du ska må bra och kunna ladda dina batterier. Var givmild i jul, även mot dig själv!